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I pasti giornalieri / The daily meals

Orari dei pasti | Meal Times

  • La colazione [The breakfast (usually light: coffee, pastry)]
  • Lo spuntino (The mid-morning snack)
  • Il pranzo [The lunch (main meal of the day, around 12:30–2 PM)]
  • La merenda [The afternoon snack (around 4–5 PM)]
  • La cena [The dinner (lighter than lunch, around 7:30–9 PM]
  • L’aperitivo [Pre-dinner drinks & snacks (around 6–8 PM]

1. La colazione | The breakfast

  • Cappuccino e cornetto [Cappuccino (espresso with frothy milk) and a croissant-like pastry (often filled with jam, cream, or Nutella)]
  • Biscotti e caffè (Cookies and coffee)
  • Yogurt e frutta [Yogurt & Fruit (a lighter option, especially in warmer months]

2. Lo spuntino | The mid-morning snack

  1. Lo spuntino Salato (The savory snack)
    • Panino semplice (con prosciutto crudo, cotto, formaggio o mortadella).
    • Simple sandwich (with raw ham, cooked ham, cheese, or mortadella).
    • Tramezzino (sandwich triangolare con tonno, uova, pomodoro o mozzarella).
    • Tramezzino (triangular sandwich with tuna, egg, tomato, or mozzarella).
    • Taralli (tipici del Sud Italia, simili a cracker speziati).
    • Taralli (typical of Southern Italy, similar to spiced crackers).
    • Bruschetta [pane tostato con olio e pomodoro (più comune al Sud)].
    • Bruschetta [toasted bread with oil and tomato (more common in the South)].
    • Fette biscottate con formaggio spalmabile (come Philadelphia o stracchino).
    • Rusks with spreadable cheese (such as Philadelphia or stracchino).
  2. Lo spuntino Dolce (The sweet snack)
    • Cornetto o Brioche (Croissant or Brioche)
    • Merendine (snack confezionati come Pan di Stelle, Buondì Motta, o Girelle).
    • Snacks (packaged snacks such as Pan di Stelle, Buondì Motta, or Girelle).
    • Biscotti (con cioccolato, nocciole o semplici frollini).
    • Biscuits (with chocolate, hazelnuts, or simple shortbread).
    • Yogurt (alla frutta o bianco con miele e noci).
    • Fruit or plain yogurt with honey and nuts.
    • Frutta fresca (fresh fruit)
    • Pane e nutella / marmellata (Bread and nutella / jam)

3. Il pranzo | The lunch

  1. Antipasto (opzionale) [Appetizers (optional)]
    • Affettati misti (prosciutto crudo, salame, coppa)
    • Mixed cold cuts (raw ham, salami, coppa)
    • Formaggi (pecorino, mozzarella, gorgonzola)
    • Cheeses (pecorino, mozzarella, gorgonzola)
    • Verdure sott’olio/sott’aceto (melanzane, carciofi, olive)
    • Vegetables in oil/vinegar (aubergines, artichokes, olives)
    • Bruschette (pane tostato con pomodoro, olio, aglio)
    • Bruschetta (toasted bread with tomato, oil, garlic)
  2. Primo piatto (pasta, riso, minestra o zuppa) [First course (pasta, rice, soup, or minestrone)]
    • Pasta al sugo (pomodoro fresco e basilico)
    • Pasta with sauce (fresh tomato and basil)
    • Pasta all’amatriciana (guanciale, pecorino, pomodoro)
    • Pasta all’amatriciana (bacon, pecorino, tomato)
    • Risotto ai funghi o allo zafferano
    • Mushroom or saffron risotto
    • Gnocchi al pomodoro o al pesto
    • Gnocchi with tomato or pesto
    • Minestrone (con verdure e legumi)
    • Minestrone (with vegetables and legumes)
    • Lasagne o cannelloni
    • Lasagna or cannelloni (richer, for special occasions)
  3. Secondo piatto (carne, pesce) [Second course (meat, fish)]
    • Pollo alla cacciatora
    • Cotoletta alla milanese
    • Arrosto di vitello o maiale
    • Fritto misto di mare
    • Orata al forno con patate
    • Spaghetti alle vongole
  4. Contorno (verdure crude o cotte) [Side dish (raw or cooked vegetables)]
    • Insalata verde (olio e aceto)
    • Green salad (oil and vinegar)
    • Verdure grigliate (melanzane, zucchine, peperoni)
    • Grilled vegetables (eggplant, courgettes, peppers)
    • Patate arrosto o purè
    • Roasted or mashed potatoes
    • Spinaci saltati in padella
    • Pan-fried spinach
  5. Dolce e Caffè (Sweet and Coffee)
    • Tiramisù
    • Panna cotta
    • Crostata (marmellata o ricotta)
    • Tart (jam or ricotta)
    • Caffè espresso (Espresso coffee)
    • Gelato (Ice Cream)

4. La cena | The dinner

  1. Pasta semplice (Simple pasta)
    • Aglio e olio (garlic, oil, chili)
    • Pasta al pomodoro fresco (fresh tomato sauce)
    • Pasta e fagioli (pasta & bean soup)
  2. Zuppe (Soups)
    • Minestrone (vegetable soup)
    • Ribollita (Tuscan bread soup)
  3. Frittata con zucchine o cipolle (Omelette with courgettes or onions)
  4. Pizza (Margherita, Diavola, Prosciutto e funghi) [Pizza (Margherita, Diavola, Ham and Mushrooms)]
  5. Affettati e formaggi: Cured meats (prosciutto, salame) + cheese (mozzarella, stracchino) [Cold cuts and cheeses: Cured meats (ham, salami) + cheese (mozzarella, stracchino)]
  6. Insalata caprese: Mozzarella, tomatoes, basil (Caprese salad: mozzarella, tomatoes, basil)

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Le bevande / The drinks