Read the paragraph, then answer the following questions in complete sentences to write a short paragraph about cooking.
Cucinare la pasta
Cucinare la pasta è una delle prime cose che ho imparato in cucina. Oggi preparo un piatto semplice ma buonissimo: la pasta al pomodoro. Ecco come faccio. Prima di tutto, metto l’acqua in una pentola grande. Aggiungo un pizzico di sale e accendo il fornello a fuoco alto. Aspetto che l’acqua inizi a bollire. Quando vedo le bolle, è il momento di aggiungere la pasta. Io uso gli spaghetti, ma vanno bene anche le penne. Mentre la pasta cuoce, preparo il sugo. In una padella, metto un po’ di olio d’oliva. Poi aggiungo due spicchi di aglio tagliati a fette. Quando l’aglio profuma, verso una bottiglia di passata di pomodoro. Aggiungo un po’ di sale e qualche foglia di basilico fresco. Lascio cuocere il sugo a fuoco basso per circa 10 minuti. Controllo la pasta: quando è al dente, è pronta. Scoliamo la pasta con un colapasta nel lavandino. Poi, la metto direttamente nella padella con il sugo. Mescolo tutto insieme per un minuto, così la pasta assorbe il sapore. Infine, verso la pasta in un piatto e aggiungo un po’ di formaggio grattugiato sopra. La mia pasta al pomodoro è pronta! È un piatto semplice, ma fatto in casa è sempre speciale.
English translation
Cooking Pasta
Cooking pasta is one of the first things I learned in the kitchen. Today I’m making a simple but delicious dish: pasta with tomato sauce. Here’s how I do it. First, I put water in a large pot. I add a pinch of salt and turn on the stove to high heat. I wait for the water to start boiling. When I see the bubbles, it’s time to add the pasta. I use spaghetti, but penne also work well. While the pasta is cooking, I prepare the sauce. In a frying pan, I put a little olive oil. Then I add two cloves of garlic, sliced. When the garlic is fragrant, I pour in a bottle of tomato passata. I add a little salt and a few leaves of fresh basil. I let the sauce cook over low heat for about 10 minutes. I check the pasta: when it is al dente, it’s ready. I drain the pasta with a colander in the sink. Then, I put it directly into the pan with the sauce. I mix everything together for a minute, so the pasta absorbs the flavor. Finally, I pour the pasta onto a plate and add a little grated cheese on top. My pasta with tomato sauce is ready! It’s a simple dish, but when it’s homemade, it’s always special.
Writing exercise
Use the following words to answer the questions and create your own Italian paragraph:
- Useful for getting started: Cucinare la pasta è… / Oggi preparo… / Prima di tutto…
- Ingredients: pasta (spaghetti, penne), acqua, sale, olio d’oliva, aglio (spicchi), passata di pomodoro, basilico fresco, formaggio grattugiato.
- Kitchen utensils: pentola, fornello, padella, colapasta, lavandino, piatto.
- Cooking actions: mettere, aggiungere, accendere, aspettare, bollire, cuocere, preparare (il sugo), tagliare, versare, lasciare cuocere, controllare, scolare, mescolare, assorbire.
- Descriptions and states: semplice, buonissimo, fuoco alto, fuoco basso, bolle, al dente, pronta, fatto in casa, speciale.
Question List:
- Cosa hai imparato a cucinare per prima cosa? (cucinare la pasta, prima cosa, imparato)
- Cosa prepari oggi? (oggi, preparo, pasta al pomodoro)
- Cosa metti nella pentola all’inizio? Cosa aggiungi? (pentola, acqua, pizzico di sale)
- A che fuoco accendi il fornello? (accendo, fornello, fuoco alto)
- Quando è il momento di aggiungere la pasta? (acqua, bollire, bolle)
- Che tipo di pasta usi? Cosa puoi usare al posto degli spaghetti? (pasta, spaghetti, penne)
- Cosa fai mentre la pasta cuoce? (mentre, pasta cuoce, preparo il sugo)
- Cosa metti nella padella per il sugo? (padella, olio d’oliva, aglio, passata di pomodoro)
- Cosa fai quando l’aglio profuma? (aglio profuma, verso, passata di pomodoro)
- Cosa aggiungi alla passata di pomodoro? (aggiungo, sale, basilico fresco)
- Per quanto tempo cuoci il sugo e a che fuoco? (lascio cuocere, fuoco basso, 10 minuti)
- Quando è pronta la pasta? (pasta, al dente, pronta)
- Come scoli la pasta? Dove? (scolo, colapasta, lavandino)
- Dove metti la pasta dopo averla scolata? Cosa fai dopo? (metto, padella con il sugo, mescolo)
- Cosa fai prima di servire la pasta? (verso, piatto, formaggio grattugiato)
- Com’è questo piatto anche se è semplice? (piatto semplice, fatto in casa, speciale)
Now, use your answers to write an 8-10 sentence paragraph about cooking.
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La pizza margherita / Margherita pizza