Read the paragraph, then answer the following questions in complete sentences to write a short paragraph about making Pizza.
La pizza margherita
La Pizza Margherita è la pizza più classica e famosa d’Italia. È nata a Napoli ed è conosciuta in tutto il mondo. Mi piace perché i suoi ingredienti sono semplici ma insieme creano un sapore fantastico. Per fare una vera Pizza Margherita servono pochi ingredienti freschi. Prima di tutto, c’è la base di pasta per pizza, sottile e croccante. Poi si aggiunge il pomodoro. Di solito si usa la passata di pomodoro o i pomodori pelati schiacciati, sparsi in modo uniforme sul disco di pasta. Il secondo ingrediente importante è la mozzarella. Si usa la mozzarella di bufala o quella tradizionale di latte vaccino, tagliata a fette sottili o a pezzetti. La mozzarella si scioglie in forno e diventa filante. Dopo la mozzarella, si mettono alcune foglie di basilico fresco. Il basilico dà un profumo e un sapore unici alla pizza. Infine, prima di infornare, si aggiunge un filo di olio d’oliva e un pizzico di sale. La pizza cuoce in un forno molto caldo per pochi minuti. Quando esce dal forno, ha i colori della bandiera italiana: il rosso del pomodoro, il bianco della mozzarella e il verde del basilico. È un piatto semplice, ma perfetto. La mangio spesso al ristorante con la mia famiglia, soprattutto la domenica sera.
English translation
Margherita pizza
Margherita Pizza is the most classic and famous pizza in Italy. It was born in Naples and is known all over the world. I like it because its ingredients are simple but together they create a fantastic flavor. To make a real Margherita Pizza you need a few fresh ingredients. First of all, there is the pizza dough base, thin and crispy. Then you add the tomato. Usually, tomato passata or crushed peeled tomatoes are used, spread evenly over the dough. The second important ingredient is mozzarella. Buffalo mozzarella or traditional cow’s milk mozzarella is used, cut into thin slices or small pieces. The mozzarella melts in the oven and becomes stringy. After the mozzarella, you place a few leaves of fresh basil. The basil gives a unique aroma and flavor to the pizza. Finally, before baking, you add a drizzle of olive oil and a pinch of salt. The pizza bakes in a very hot oven for a few minutes. When it comes out of the oven, it has the colors of the Italian flag: the red of the tomato, the white of the mozzarella, and the green of the basil. It’s a simple, but perfect dish. I often eat it at a restaurant with my family, especially on Sunday evenings.
Writing exercise
Use the following words to answer the questions and create your own Italian paragraph:
- Useful for getting started: La Pizza Margherita è… / È nata a… / Mi piace perché…
- Places and origins: Italia, Napoli, mondo
- Ingredients: base di pasta per pizza, pomodoro (passata di pomodoro, pomodori pelati), mozzarella (di bufala, di latte vaccino), basilico fresco, olio d’oliva, sale
- Preparatory actions: fare, aggiungere, usare, spargere, tagliare, sciogliersi, mettere, infornare, cuocere
- Characteristics and flavours: classica, famosa, semplice, fantastico, sottile, croccante, uniforme, sottili, filante, unici, molto caldo, perfetto
- Colors and symbols: colori della bandiera italiana (rosso, bianco, verde)
Question List:
- Qual è la pizza più classica e famosa d’Italia? Dove è nata? (Pizza Margherita, classica, famosa, nata a Napoli)
- Perché ti piace la Pizza Margherita? (ingredienti semplici, sapore fantastico)
- Qual è il primo ingrediente? Com’è la base? (base di pasta per pizza, sottile, croccante)
- Cosa si aggiunge dopo la base? Come si sparge il pomodoro? (pomodoro, passata di pomodoro, pomodori pelati, sparsi, uniforme)
- Qual è il secondo ingrediente importante? Che tipo di mozzarella si può usare? (mozzarella, mozzarella di bufala, mozzarella di latte vaccino)
- Come si taglia la mozzarella? Cosa succede alla mozzarella in forno? (tagliata a fette sottili, pezzetti, si scioglie, filante)
- Cosa si mette dopo la mozzarella? Cosa dà alla pizza? (basilico fresco, profumo, sapore unici)
- Cosa si aggiunge prima di infornare? (olio d’oliva, sale)
- Come deve essere il forno e per quanto tempo cuoce la pizza? (forno molto caldo, pochi minuti)
- Quali sono i colori della pizza quando esce dal forno? A cosa corrispondono? [colori bandiera italiana, rosso (pomodoro), bianco (mozzarella), verde (basilico)]
- Com’è questo piatto nonostante sia semplice? (piatto semplice, perfetto)
- Dove e con chi mangi spesso questa pizza? Quando? (ristorante, famiglia, domenica sera)
Now, use your answers to write an 8-10 sentence paragraph about making Pizza.
Next lesson:
Cibo sano e cibo spazzatura / Healthy food and junk food